เมื่อพูดถึงสาว ๆ กับอาหาร “ ขนมหวาน ” ก็เป็นอาหารชนิดที่ครองใจสาว ๆ เรียกได้ว่า ของหวานๆ กับสาว ๆ เป็นสิ่งที่คู่กันอย่างแยกไม่ออก ความชื่นชอบในรสชาติหวานหอมของขนมประเภทที่มีน้ำตาล มีนม คาราเมล สตอเบอรี่ บัตเตอร์ หรือไอซิ่ง ต้องยกให้สาว ๆ เขาล่ะ

                แต่เจ้าขนมหวาน ๆ ที่สาว ๆ โปรดปรานนักหนานี่เองที่เป็นศัตรูกับความงามและรูปร่างที่ดีของสาว ๆ อย่างเรา ๆ   ทานมากเกินไปก็พลอยจะทำให้น้ำหนักขึ้นทุกที อย่ากระนั้นเลยในเมื่อ รสชาติอันหอม หวาน อร่อย ก็เป็นรสชาติที่ไม่อยากจะอด รูปร่างสวย ๆ หุ่นเพรียว ๆ และหน้าท้องแบนราบก็เป็นสิ่งที่ปรารถนา ถ้าอย่างนั้นแล้ว เราลองมาหาสูตรทำขนมหวานทานเอง ที่ทั้งหอม หวาน อร่อย และไม่ทำให้อ้วนทานกันดีกว่า

เครปเค้กบานาน่าช็อคโกแลต (สูตรไข่ขาว)

                เครปเค้ก เป็นขนมหวานสุดฮิตที่ไม่ว่าสาว ๆ คนไหน เมื่อได้ไปร้านเค้กจะต้องสั่งมาทานจริงไหมคะ ความนุ่มหวานของแป้งที่ซ้อนกันเป็นชั้น ๆ คั่นด้วยครีมหอม ๆ ละมุนลิ้น อร่อยละลายในปาก แค่คิดสาว ๆ ก็แทบอดใจไม่ไหวกันล่ะสิ   สาว ๆ ที่ได้ยินชื่อแล้ว อาจจะงงว่า เครปเค้กของโปรดทานแล้วจะไม่อ้วนได้อย่างไรกัน ไม่อ้วนค่ะเพราะว่าเราใช้สูตรไข่ขาวในการทำ มาเริ่มกันเลยนะคะ

ส่วนประกอบ

ผงโกโก้ 2 ชต.

ไข่ไก่ 6 ฟอง ( แยกเอาแต่ไข่ขาว )

กล้วยหอม 1 ผล

นมจืดสูตร ไขมันและน้ำตาล 0%

วิธีทำ

นำไข่ขาวที่แยกไว้ทั้ง 6 ฟองใส่ถ้วย หาอุปกรณ์ในการตัก เช่นทัพพีหรือช้อนคันใหญ่ ๆ ที่ใช้ตักครั้งละมาก ๆ ได้

ตั้งไฟอ่อน และเตรียมกระทะ พร้อมทั้งน้ำมันมะกอกที่ทารองกระทะพอบาง ๆ ไว้ ( อาจใช้การฉีดน้ำมันมะกอกด้วยที่ฉีดสเปรย์ )

นำไข่ขาวตักและเทลงกลางกระทะ ร่อนให้ไข่ขาวกระจายทั่วกระทะบาง ๆ  ใช้เวลารวดเร็วมิเช่นนั้นไข่ขาวจะไหม้ติดกระทะค่ะ

เมื่อเตรียมแป้งเครปแล้วในจำนวนที่มากพอ( หลายๆแผ่น) ก็พักไว้ก่อนนะคะ

ทีนี้เราก็มาทำครีม หรือไส้เครปกัน ง่าย ๆ ค่ะ นำส่วนผสมที่เหลือ ได้แก่ โกโก้  นมจืด และกล้วย มาปั่นด้วยกันเลย แค่นั้นเองค่ะ

ทีนี้มาถึงวิธีทำเค้กเครปนะคะ  เราก็เอาครีมที่เตรียมไว้ปาดทาไปที่แผ่นเครปไข่ขาว ทีละชั้น ๆ ซ้อน ๆ กันจนได้เค้กที่พอใจ

นำไปแช่ไว้ในตู้เย็นให้เค้กเซ็ทตัวสักครึ่งชั่วโมงค่ะ
เมื่อจะทานก็นำออกมาหั่น ราดท๊อปปิ้งตามชอบใจค่ะ เท่านี้สาว ๆ ก็ได้ทานขนมหวานโดยที่ไม่ต้องกังวลว่าจะอ้วนกันแล้วล่ะค่ะ